Home
Onze volgende evenementen
Events
Tomorrowland 2024
19 tot 21 juli en 26 tot 28 juli 2024
Pop up restaurant 2024
vanaf 7 juni 2024
Peruaanse catering voor al uw evenementen
catering
Buffet
Lunch
Familiefeest
Receptie
Huwelijksfeest
Diner
BBQ
Communiefeest
Wie zijn wij?
ABOUT US
- Catering Aromas de los Andes van chef Sara Carrillo
- Waar de Peruaanse smaken, kleuren en culturen samenkomen
- Proef en ervaar Peru via deze culinaire beleving
In 2021 werd Peru voor de negende maal als beste culinaire bestemming ter wereld verkozen door de World Travel Awards en het heeft twee restaurants bij de tien beste ter wereld . De natuurlijke rijkdom van het land en de culturele diversiteit geven Peru een voortreffelijke en enorm gevarieerde gastronomie. Zo heeft elke stad zijn eigen streekgerecht met unieke smaken die een combinatie zijn van verschillende culturen (Inca, Spaanse, Italiaanse, Afrikaanse en Aziatische) en typisch Peruaanse ingrediënten (vele soorten aardappelen, pepers, maïs, exotisch fruit, cacao, koffie, Pisco en superfoods). Ceviche, quinoa, zoete aardappelen, mango´s en avocado’s hebben ondertussen een plaats verworven in vele restaurants over de hele wereld en steeds meer mensen ontdekken hoe veelzijdig de Peruaanse keuken is.
Onze toppers
OUR DISHES
Ceviche
Ají de gallina
Tequeño
Seco de cordero
Taco anticuchero
Lúcuma con chocolate
Mijn inspiraties
OUR CHEF
GASTÓN ACURIO
Peruaanse chef en ambassadeur van de Peruaanse keuken Stage in El Tanta – Chicago
CHRISTIAN ENCALADA
Stage in El Divino Ceviche – Miami
SERGIO HERMAN
Sterrenchef en jurylid tijdens het VTM TV-programma “Mijn Pop Up restaurant”
ALBERT ADRIÀ
Sterrenchef van El Bulli en gast jury tijdens het VTM TV-programma “Mijn Pop Up restaurant”
JESÚS DELGADO
Corporate Chef group Acurio
LOURDES CENTTY SALAS
El Picaflor París
El Rancho Miami Beach
Chef Miguel Ballona
cursus CENFOTUR 2019 Lima-Perú
Chef Angélica Sasaki
Nikkei cursus 2019 Lima-Perú
EVENEMENTEN
Events
Reis Events
Wine Village 2022
Vakantie salon Brussel
Vakantiesalon Antwerpen 2022
Sligro Antwerpen professioneel event 2018
TML 2023
Reviews
Our customer feedback
We kijken er naar uit. Vorige zomer was het superlekker.
Eddy Van de Weyer
Wij hebben vorig jaar al eens van jouw kookkunsten kunnen proeven 😋 en komen zeker en vast dit jaar nog eens langst 😉.
Nancy Van Tricht
Komen dit jaar zeker nog eens genieten van uw super keuken
Sven Voordeckers
Sara Carrillo Chef-Kok natuurlijk komen we graag dit jaar weer lekker bij u eten. Heb er al zin in 😘
Debby Bibbykeuh Janssen Moens
We kozen vandaag voor Menu 1, en wederom een topper! Opnieuw heel verrassende smaken van voorgerecht toto dessert! De maki is zeker een mooie meerwaarde in je al voortreffelijk assortiment! Wij hebben weer genoten van de heerlijke Peruaanse invloeden!
Delivery 2021
Nicole De Winter
"Instant trowback Peru" allen lekkerder en verfijnder – onze vakantie herinneringen van 2 jaar geleden kwamen gelijk terug
Gaby Philips
Het eten was subliem, hebben er goed van genoten
Ronny Daems
Ik heb reeds meerder keren het geluk gehad van Sara's heerlijke gerechten te mogen proeven. Elke schotel is tot in de puntjes afgewerkt en zeer smakelijk. Een absolute aanrader!
Nick Houttekier
Heel lekker eten en vooral met producten van goede kwaliteit. Zeker een goede Peruaanse chef die met zoveel passie en liefde haar gerechten maakt. Ieder gerecht dat Sara maakt reflecteert de Peruaanse keuken.
Julissa Garay
De beste Peruaanse keuken EVER❤
Marie Manzah
Peruaans is een waanzinnige keuken!
Mama Sara weet heel goed hoe ze deze bijzondere smaken kan combineren. Altijd heel verzorgd en heel lekker!!
Met liefde gemaakt en dat proef je 😋
Barry Peeters
Een fantastische culinaire reis naar Peru! We hebben genoten van de heerlijke gerechten, de lieve bediening en het prachtig kader!
Een absolute aanrader! 👌
Heerlijk eten. Creative cuisine. Uitstekende waarde
Hilde Audenaert
We hebben heerlijk gegeten bij Aromas de los Andes! 😍 Een echte aanrader! Mijn dochter is pescotariër & eet dus geen vlees. Zij wilde ook heel graag het sugestiemenu nemen, waar natuurlijk ook vleesgerechten in voorkwamen. Geen énkel probleem voor mama Sara! On the spot maaktte zij vegetarische varianten van de vleesgerechten. Niet enkel het eten, maar ook de drankjes waren fantastisch, zoals bijvoorbeeld; de Maracuyá Sour (een overheerlijke cocktail) & de Chica Morada (een limonade van paarse mais)! 🍹 De hele avond hebben wij genoten van de kookkunsten van mama Sara! Waan je een hele avond in het mooie Peru bij haar Pop-Up!
Carin Broekhuysen
Pers
Latest news
HLN 16 juli 2022
Van ‘Mijn pop-uprestaurant’ naar Tomorrowland voor Peruaanse Mama Sara: “Dankzij Like Mike sta ik hier, hij is mijn vaste klant”
Verano 2021= Zomer Pop Up Restaurant 2021
1-01-2021 Zomer Pop Up Restaurant 2021
Story 28 juni 2016
Story 28 juni 2016
Pop Up Restaurant 2016 (8 juni 2016) 8 de junio 2016
Story 17 mei 2016
GVA 16 mei 2016
Primo 6 mei 2016
Dag Allemaal 12 april 2016